De Smaak van Suriname, Recht uit het Hart

Ontdek het inspirerende verhaal achter Patrick’s Catering – waar passie voor koken, liefde voor mensen en de rijke Surinaamse keuken samenkomen in elke maaltijd. Van barbecuevat tot culinaire beleving: dit is onze reis.

Over Ons

Onze Passie voor Surinaams Eten

Bij Patrick’s Catering draait alles om smaak, beleving en gastvrijheid. Onze oprichter, Elfredo Patrick Rechards, ontdekte zijn passie voor koken al op jonge leeftijd. Hoewel hij oorspronkelijk goudsmid was, kon niets zijn liefde voor de Surinaamse keuken overtreffen. In 1989 zette hij zijn eerste stappen in de horecawereld tijdens het Winti Festival te Gaasperplas, waar hij spareribs verkocht vanaf een smeulend barbecuevat. Dit was het begin van een culinaire reis die hem zou leiden naar een succesvolle cateringservice en een vaste plek op het Kwakoefestival.

In 1995 maakte Patrick de grote sprong en vestigde hij zich in de Bijlmer, aan Eeftink 100-J. Hier begon hij zijn eigen zaak met de steun van zijn zakenpartner Nico Hees van slagerij Boucherie. Wat begon als een bescheiden onderneming groeide al snel uit tot een bekend en geliefd cateringbedrijf. Zijn toewijding aan kwaliteit en klanttevredenheid bracht hem in contact met prominente gasten, van ambassadeurs en artiesten tot zelfs de koning van Ghana, die hem persoonlijk bedankte voor een onvergetelijke maaltijd.

Voor Patrick staat de klant altijd centraal. “Het is belangrijk dat klanten tevreden zijn, want zij zijn de grootste bron van inkomsten. Ze kunnen je maken en breken. Alleen het beste is goed genoeg voor hen,” aldus Patrick. Daarom bereidt hij al zijn gerechten met liefde en zorg, met respect voor de traditionele recepten en de rijke multiculturele smaken van Suriname.

Authentieke Smaak

Bij Patrick’s Catering staat authenticiteit centraal. Onze gerechten brengen de rijke en diverse smaken van Suriname tot leven, met invloeden uit de Creoolse, Hindoestaanse, Javaanse, Chinese en Boslandcreoolse keuken. Elk gerecht wordt bereid volgens traditionele recepten, met verse ingrediënten en een vleugje liefde. Van sappige spareribs tot geurige roti en smaakvolle bami – wij serveren eten dat niet alleen voedzaam is, maar ook herinneringen oproept aan thuis.

Gastvrijheid & Beleving

Eten is meer dan alleen voeding; het is een beleving. Daarom draait het bij Patrick’s Catering niet alleen om het gerecht op je bord, maar ook om warmte, sfeer en gastvrijheid. Ons team serveert met een glimlach en zorgt ervoor dat elke klant zich welkom voelt. Van intieme diners tot grootschalige evenementen, wij creëren een ambiance waarin gezelligheid en genieten voorop staan.

Kwaliteit & Toewijding

Wij geloven dat alleen het beste goed genoeg is. Patrick’s Catering staat voor uitmuntendheid in zowel smaak als service. Of we nu koken voor een buurtfeest of een koninklijk bezoek, wij leveren altijd topkwaliteit. Patrick’s motto is dan ook: “Het is belangrijk dat klanten tevreden zijn, want zij zijn de grootste bron van inkomsten. Ze kunnen je maken en breken. Alleen het beste is goed genoeg voor hen.” Met die instelling blijven we groeien en streven we ernaar om onze gasten keer op keer te verrassen.

De Toekomst van Patrick’s Catering

Bij Patrick’s Catering gaat het niet alleen om eten, maar om een complete culinaire ervaring. Onze gerechten weerspiegelen de diversiteit van Suriname, met invloeden van de Creoolse, Hindoestaanse, Javaanse, Chinese en Boslandcreoolse keuken. Elk gerecht wordt met zorg bereid en gepresenteerd, en ons team serveert alles met een warme glimlach. De entourage rondom het eten is minstens zo belangrijk: van prachtig ingerichte buffetten tot personeel in traditionele Surinaamse klederdracht.

Naast catering voor feesten, bruiloften en bedrijfsevenementen heeft Patrick zijn horizon verbreed. Hij heeft het eiland Texel laten kennismaken met Surinaamse gerechten en stond op diverse festivals en markten om een breder publiek te bereiken. Zijn ambitie stopt echter niet bij catering. De volgende grote droom? Een chique Surinaams restaurant waar warmte, sfeer, kwaliteit en gastvrijheid samenkomen.

Patrick’s Catering is meer dan een bedrijf; het is een familie. Patrick krijgt steun van zijn vrouw Astrid en zijn kinderen, die hij al voorbereidt om de zaak later over te nemen. “Geloof in eigen kunnen” is zijn motto, en met die instelling blijft hij werken aan de groei van zijn onderneming.

Wil jij de echte smaak van Suriname proeven? Patrick’s Catering staat voor je klaar, of het nu gaat om een feest, een festival of een speciale gelegenheid. Kom langs en ervaar het zelf!